آموزش پخت کیک عصرانه

اول یه نکته بگم این که، مایه کاکائویی من بیشتر از یک سوم بود و سنگینتر از مایه سفید رنگ شده به همین خاطر مایه کاکائویی ته نشین شده وته کیک رفته، اگر میخوایین مایه کاکائویی تا وسط کیک باشه مقدارش را کمتر کنید که سبکتر باشه و تا وسط بیاد نه اخر، یا به همون مقدار پودر کاکائویی که به ۱/۳ مایه اضافه کردین، آرد به مابقی مایه اضافه کنید تا هم وزن بشن و مایه کاکائویی ته نشین نشه.

مواد لازم 👇
تخم مرغ ۳ عدد
شکر یک لیوان سرخالی
(حدود ۱۸۰ گرم)
شیر ولرم ۱/۲ لیوان (۱۲۵ گرم)
روغن مایع ۱/۳ لیوان (۷۰ گرم)
بیکینگ پودر ۱ و۱/۲ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
آرد ۱ و ۱/۲ لیوان (۲۲۵ گرم)

دستور تهیه 👇
تخم مرغ های هم دمای محیط + شکر + وانیل، حدود ۵ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
سپس شیر ولرم و روغن مایع را اضافه کنید و یکی دو دور در حد مخلوط شدن هم بزنید.
در نهایت مخلوط الک شده آرد و بیکینگ پودر را طی دو سه مرحله افزوده و با لیسک یکدست کنید.
یک سوم یا مقدار کمتر از مایه را جدا کنید و کمی پودر کاکائو اضافه کنید .
بقیه مایه را درون قالب سایز ۲۲ بریزید، مایه کاکائویی را بصورت نواری باریک وسط مایه سفید بریزید و کیک را در فر از قبل گرم ۱۸۰ درجه حدود سی پنج تا چهل دقیقه پخت دهید، پخت کیک را با خلال دندون چک کنید 😊

آموزش پخت کیک عصرانه

آموزش پخت کیک عصرانه (1)

آموزش پخت کیک عصرانه (2)

آموزش پخت کیک عصرانه (3)

آموزش پخت کیک عصرانه (4)

آموزش پخت کیک عصرانه (5)

آموزش پخت کیک عصرانه (6)

کیک عصرانه